Tocinerias HNOS. FERNANDEZ          

Tocinerias HNOS. FERNANDEZ CADO'S  S.L.   es una empresa familiar que tuvo sus orígenes en los años 60.

En un modesto obrador situado en la trastienda de un pequeño local se elaboraba diariamente las salchichas, choricitos, pinchitos y todos los productos derivados del cerdo. Con el paso deltiempo se abrieron nuevos puntos de venta en los Mercados Municipales de CAN VIDALET, (Esplugues de Llobregat), SANT ILDEFONSO, (Cornellá de Llobregat), LES PLANES, (Sant Joan Despí), SANT JORDI, (Sant Boi de Llobregat),  MERCA-2  bellvitge y TORRENT GORNAL, (L'Hospitalet de Llobregat).

Tuvimos que montar una pequeña Fábrica ( Ctra. de Cornellá,144  Esplugues de Llobregat ) para poder abastecer a nuestros puntos de venta y clientes mayoristas. Nuestras instalaciones se adaptaban a la normativa de la Comunidad Económica Europea, y cumplimos todos los requisitos que Sanidad nos implementaba.

Actualmente, y debido a las obras que el Tram Baix ejecutó en los alrededores de nuestra Fábrica, disponemos del primer obrador a vista del público situado justo al lado de nuestra parada del Mercado del Torrent Gornal.

Disponemos de los permisos municipales necesarios para la Elaboración de todos los productos que vendemos en nuestros puntos de venta.

Las Instalaciones cumplen con la normativa actual vigente por la C.E.E., tenemos implantado un plan de A.P.P.C.C. para garantizar sanitariamente todos los productos de Elaboración Própia.  En las instalaciones del Mercado, disponemos de Cámaras de Refrigeracion para producto fresco, producto Congelado, producto Salado, Cámaras de oreo y secado, Cámaras para embutidos y Quesos, y una Sala de Despiece.

www.fernandezcados.com